19, OBCHODNÍ SORTIMENT
sortiment - cílevědomě soustředěný a utříděný soubor výrobků, výkonů a služeb
*výrobní - soubor výrobků v rámci výrobního programu
*obchodní - soubor výrobků uspořádaných podle obchodního záměru - nejčastěji spotřební zboží
změny sortimentu:
*vývojové - inovace výrobního procesu, změny potře zákazníků - působí dynamicky
*sezónní - časové výkyvy ve spotřebitelské poptávce - působí staticky
členění sortimentu:
*potraviny (food) - dry goods a perishables
*nepotraviny (non-food) - soft (oděvy, obuv) a hard (nábytek, domácí potřeby)
komerční druh - nejmenší článek při třídění sortimentu, jednotlivý výrobek
- liší se od ostatních druhů váhou, velikostí, obalem, cenou, přísadou, složením, tvarem, značkou, rozměry aj.
seskupování do sortimentních skupin - dle charaktery výrobního procesu, frekvence spotřebitelské poptávky a charakteru spotřeby
specializace sortimentu - omezení rozsahu sortimentu jen na určité sortimentní skupiny, podskupiny nebo druhy zboží
*šířka sortimentu - počet skupin zboží v sortimentu
*hloubka sortimentu - počet komerčních druhů v dané skupině
význam členění sortimentu - racionalizace práce, využití kvalifikace pracovníků, přizpůsobení se poptávce, zjednodušení a zprůhlednění činnosti
frekvence poptávky - důležité hledisko při specializaci sortimentu
- zboží denní potřeby, zboží občasné potřeby
typizace prodejních jednotek podle sortimentu - obdobný sortiment, obdobné rozmístění zboží a dispoziční řešení, podobný způsob prodeje
- funguje v rámci velkých filiálkových obchodních firem
*základní sortiment - povinně zařazen v profilu prodejny
*doplňkový sortiment - zohledňuje situaci v místní poptávce
pracnost sortimentu - množství času vynaloženého na prodej určitého druhu zboží
- řada hledisek, váha jednotlivých faktorů je odlišná podle charakteru sortimentu
*šíře a složitost sortimentu *frekvence dodávek a počet dodavatelů
*doba prodejnosti zboží *fyzické vlastnosti zboží
*náročnost na péči o zařízení *ztížené pracovní podmínky u některého sortimentu
*zvláštní zodpovědnost *pomoc zákazníkovi při nákupu
Článek podporuje:
české ložnice, dětské postele, rustikální nábytek
Žádné komentáře:
Okomentovat